Conchiglie al prosciutto e zucchine

Ingredienti per 4 persone

360 g di conchiglie

400 g di zucchine

100 g di prosciutto cotto tagliato in un unica fetta

4 pomodori

aglio

olio d'oliva

prezzemolo

parmigiano grattuggiato

Tagliate le zucchine a rondelle passatele in tegame con olio ed aglio

che avrete precedentemente imbiondito ed eliminato,

tagliate la fetta di prosciutto in striscioline aggiungetela alle zucchine

fino a far rosolare il prosciutto aggiungete i pomodori che avrete pelato e sminuzzato precedentemente.

Proseguite la cottura sino a far quasi spappolare le zucchine.

Lessate la pasta, scolatela bene aggiungetela al condimento e servitela spolverandola con il formaggio.

Buon appetito.