sabato 7 maggio 2011

Grande Fratello 11 Emanuele e Rosa Al Mascarpone

Ed ecco a voi una nuovissima ricetta creata dal mio adorato maritino ispirata a Rosa ed Emanuele del Grande Fratello 11

Emanuele a Rosa al Mascarpone

La loro storia d'amore ci ha cosi ispirati.

Gli ingredienti:

- 500 gr di Pappardelle di grano duro :)
- 150 gr di Mascarpone :)
- 1 Confezione di Besciamella
- 5 pomodorini Datterino
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Mezza cipolla di Tropea a pezzettini
- Uno spicchio di aglio
- Olio extra vergine :) di oliva
- Peperoncino piccante a piacere
- Prezzemolo tritato

Procedimento:
Bollire l'acqua per la pasta.

In una padella antiaderente (magari col fondo in porcellana) far soffriggere la cipolla tritata nell'olio insieme ad uno spicchio di aglio schiacciato. Sfumare con il vino.

Appena il tutto è imbiondito versare i 5 datterini tagliati a meta, lasciando soffriggere per un minuto, poi aggiungete la besciamella e stemperate con un cucchiaio di acqua di cottura.

A parte in un contenitore battete il Mascarpone con la frusta stemperato con un cucchiaio di acqua di cottura. Quando avrete una cremina vellutata e soffice, aggiungete il mascarpone alla basciamella.

Aggiungere peperoncino piccante a volontà ed una spruzzata di prezzemolo tritato

Colate la pasta al dente e versalela nella padella. Fate saltare il tutto per qualche secondo mischiando ed amalgamando bene il tutto.

Versate nei piatti ed aggiungete una spruzzatina di prezzemolo.

Accompagnare con un bel vinello Aglianico Beneventano (io lo preferisco bello fresco)


Spero che dopo questa bella mangiata Emanuele e Rosa del Grande Fratello 11 ci potranno dire cosa ne pensano . :)

2 commenti:

http://frogghina.giallozafferano.it/ ha detto...

complimenti,hai delle belle ricette sfiziose!

flamby ha detto...

Grazie frogghina verrò a trovarti
^-^